番茄着色不良原因

问：番茄着色不良原因

最近有菜农反映樱桃番茄着色不良的问题比较突出，这样的果实卖不上高价。笔者分析认为造成樱桃番茄着色不良的原因很多，概括起来主要是温度过高、光照过强、氮肥施用过多而钾肥施用不足等。 一是棚内温度过高。樱桃番茄果实着色的过程是叶绿素分解和茄红素、类胡萝卜素形成的过程。当棚内温度过高或过低时，都会抑制茄红素的形成。一般来说，当棚内温度高于30℃时，就会影响茄红素的形成。而笔者在很多拱棚内发现，因前期连阴天较多，不少菜农已经撤掉了遮阳网，导致棚内温度在40℃以上，长时间的高温势必会导致樱桃番茄着色不良。笔者建议菜农将撤掉的遮阳网重新覆盖上，以确保棚内温度适合樱桃番茄正常生长。 二是光照过强。笔者在拱棚内发现，只要是果实被叶片遮住的部分或背阴部分，樱桃番茄普遍着色较好，而完全暴露在阳光下的或向阳面的果实颜色发黄。这样的现象解释了光照过强同样会抑制茄红素的形成，导致果实着色不良。对此，笔者建议菜农，在晴天应注意遮阳网的使用，并尽量加大放风口。另外摘叶不可过度，可用叶片遮挡果实，避免光照过强造成着色不良。 三是氮肥使用过多、钾肥使用不足。笔者了解到，因现在温度较高，菜农在施肥时往往注重氮肥的施用，相应地忽视了钾肥的施用，同样会造成樱桃番茄着色不良。氮素过多，樱桃番茄容易出现绿肩现象；而钾肥不足时容易出现黄绿色果肩。因此在膨果期应注意增施钾肥，同时应减少氮肥的用量。